VAKUUMGAREN 50 LITER

Information
• Hergestellt in Italien
• Vakuumgaren
• Leistung 2000 W
• Außenmaße 670 x 550 x 320 mm
• Betriebstemperatur 45°-99°C
• Gesamtbeckenhöhe 200 mm
• H2O-Pegel 170 mm
• Maximale Tankkapazität 50 Liter
• Stromversorgung 220 V - 50 Hz


Solidität
• Unverzichtbares Element in professionellen Küchen
• Perfekte Kombination aus Qualität, Design und sehr hoher Leistung
• Neue extrem robuste Struktur

Leistung
• Innovatives Werkzeug zum Vakuumgaren von Speisen bei niedriger Temperatur
• In einer ersten Phase wird die gewünschte Temperatur des Wassers in der Wanne vom Bediener eingestellt (normalerweise nicht höher als 60°).
• In einer zweiten Phase wird die Garzeit eingestellt
• Sensor zur Aufrechterhaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Tank
• Garzeitanzeige
• Temperaturanzeige in der Heizphase
• Diese Art des Garens verleiht den Speisen eine extreme innere Weichheit und eine ausgeprägte Geschmacksexplosion
• Drastische Reduzierung des „Gewichtsverlusts“ während des Kochvorgangs
• 4 Fuß

Reinigbarkeit
• Einfach zu säubern
• Schnelle Installation mit Kabel und 220-V-Stecker
• Hergestellt unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien