Induktionsgeräte

Die professionellen Induktionsherde für Ihr Restaurant sind dank ihrer einzigartigen Eigenschaften heute die besten professionellen Kochgeräte:

Robustheit, Qualität, Effizienz, Geschwindigkeit, Energie- und Zeitersparnis sowie die einfache Reinigung zeichnen diese Profi-Herde aus.

Das professionelle Induktionskochfeld ist ideal für alle, die hohe Leistung wünschen und gleichzeitig Verbrennungen durch offene Flammen oder hohe Temperaturen auf Elektroherden vermeiden möchten. Das Induktionskochfeld bleibt kalt. Ein von einer Spule erzeugtes Magnetfeld überträgt sich auf den Topf und erhitzt ihn durch den Joule-Effekt. Mit diesen professionellen Herden ist maximale Gleichmäßigkeit beim Kochen gewährleistet.
Die Hitze verteilt sich gleichmäßig über den gesamten Topfboden, nicht nur an den von der Flamme berührten Stellen wie bei Gasherden.
Die Temperaturregelung erfolgt sofort über neun verschiedene Leistungsstufen.
Dieses professionelle Induktionskochfeld garantiert maximale Energieeinsparung und reduziert Energieverschwendung. Das Kochfeld wird aktiviert, sobald der Topf berührt wird, und deaktiviert sich sofort wieder, sobald er entfernt wird. Darüber hinaus passt sich die aktive Kochfläche automatisch dem Umfang der verwendeten Töpfe an.

Sie sind in den Tiefen 700 mm und 900 mm erhältlich.